正确答案: E

以上都是

题目：油脂中存在的天然有害物质是（）

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[单选题]罐头食品镀锡应使用（）

A.含锡99%以上含铅0.04%以下B.含锡99%以上含铅0.06%以下C.含锡98%以上含铅0.04%以下D.含锡98%以上含铅0.06%以下E.含锡98%以上含铅0.05%以下

[单选题]下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品（）

鸡蛋

[单选题]下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标（）

红细胞内转羟乙醛酶活力或TPP效应

[单选题]维生素C的良好食物来源是（）

新鲜的蔬菜和水果

[单选题]大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（）

多不饱和脂肪酸