正确答案: B

微量凯氏定氮法

题目：食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

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[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括

缺钙所致骨质软化症

[单选题]克汀病是由于下列哪种原因引起

碘缺乏

[单选题]在配对设计的符号秩和检验中，遇到绝对值为非零相同差值，编秩应

取其平均秩

解析：在配对设计的符号秩和检验中，遇到绝对值为非零相同差值，编秩应取其平均秩，答案C正确。配对设计的符号秩和检验是根据差值的正秩次之和的大小与负秩次之和的大小来判断的，因此编秩时，遇到绝对值为非零相同差值时，为了不偏不倚，取其平均秩。