正确答案: D

D、酱黄瓜

题目：下列食品中，属于腌制品的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变（）。

B、澄清

[单选题]食品辐射过程中采用的γ射线和X射线能量不应超过（）

A、5MeVB、10MeVC、15MeVD、20MeV

[单选题]杀菌的主要目的是（）。

杀死微生物

[单选题]以100%的果蔬原汁为原料，并进行关键的工艺是均质脱气，请问这是哪一类果蔬汁？（）

浑浊果蔬汁