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餐饮部组织机构设置题库
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正确答案:
B
餐台预订
题目:饭店信息管理系统是指利用计算机和网络技术为饭店经营、管理和服务提供支撑的、人机结合的系统。其中餐厅管理系统包括()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]管理要用自己的真诚打动员工,同时也是针对人的行为最直接的一种激励方式是()。
情感激励
[单选题]现代饭店六大资源之一,也是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是()。
人力资源
[多选题]特式餐厅让客人就餐有较大的选择余地,满足人们()。
追求个性化生活
品味异域文化
好奇心的需求
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员工考核有很多内容,员工的工作效率及效果,包括员工完成工作的
销售量不仅受经营空间限制,还受进餐时间限制,受就餐环境影响,
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餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件,如客人投诉、停电等,这
旅游饭店星级标志的构成包括:五角星和()。
饭店安全避难场所是指在饭店自然灾害及突发事件发生时供住客宾客
饭店应采取人事部门培训与业务部门培训相结合、集中培训与岗上“
饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本
餐饮培训要求全员参与,既是接受培训者,又是培训的计划、组织、
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