正确答案: A

正确

题目：我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]餐具洗涤消毒的步骤顺序是（）

一刮、二洗、三冲、四消毒

[单选题]食品雕刻，最好使用下列哪种原料。（）

新鲜瓜果

[单选题]中式烹调高级技师属于国家职业资格（）