正确答案: A

磷

题目：谷类食品中含量最多的矿物质是

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。

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[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

要尽量从已开的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

[多选题]与慢性支气管炎发病相关的营养因素是

蛋白质供给不足

维生素A缺乏

维生素C缺乏