正确答案: B

B、80

题目：圆台的底台或台架高度一般为（）cm左右。

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[单选题]若宴会的档次较高，应考虑设（）个工作台。

B、2

[单选题]中餐以“坐”为先，一般情况下北为上，讲究位序，以下不符合规定的是（）。

B、背门为上

[单选题]西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。

2

[单选题]黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉为（）。

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