正确答案: A

稻米

题目：下述食物中含钾量最低的是（）

解析：100g食品中含钾量较高，在250mg上的有土豆、香蕉、海带；中等度含钾量，即在150～250mg的有鲜豇豆、芋头、胡萝卜、白萝卜；稻米（粳米）110mg。

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[单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）

脂肪酸

解析：饱和脂肪酸可使血中低密度脂蛋白胆固醇水平升高。

[单选题]在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。

糊粉和胚芽中

解析：糊粉和胚芽中含有较多的B族维生素。

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）

奶类

[单选题]谷类蛋白质的组成不包括（）

酪蛋白

解析：酪蛋白是动物蛋白质。

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。