正确答案: C

玉米、花生及其制品

题目：黄曲霉毒素污染最严重的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]污染谷类的真菌主要是（）

曲霉

[单选题]婴儿代乳食品黄曲霉毒素B1的允许量为（）

不得检出

[单选题]胆固醇含量最高的部位是（）

脑

[单选题]影响营养生理需要量的因素有（）

以上全都对

[单选题]孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括（）

长期大量摄入高能量食物

[单选题]在脱水前对食物进行漂烫目的是（）

防止食物酶促褐变

[单选题]下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）

活性炭吸附