正确答案: ABCDE

A、强调效益目标 B、注重人本管理 C、动态性 D、创新性 E、管理工作应适度授权

题目：饭店管理的一般特点有（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]对低销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有（）

A、把对其他产品的需求量转移到这类产品上来

B、降低价格以增加销售量，从而增加销售额

C、增加新的价值到这类产品上去，以增加吸引力

[单选题]某饭店当日客房部门接待情况为：已售客房120间，入住客人210名。则当日的双人开房率为（）%。

D、75

解析：（210-120）/120=75

[单选题]丈夫大男子主义，这样的家庭容易出现何种家庭决策类型？（）

C、夫权型

[单选题]下列哪项不属于饭店外部环境中的宏观环境？（）

D、消费者

[单选题]公布房价是对外的公开报价，但饭店对不同的客人有时会给予不同的折扣，所以公布房价与（）相乘才是饭店实际收取的房价。

A、平均折扣率