[单选题]（）酸味温和爽快，略带涩味，主要用于可乐型饮料的生产中。

正确答案 ：C

C、磷酸

[多选题]下列属于食品品质特性的有（）

正确答案 ：ABCDE

颜色

风味

质地

营养价值

安全性

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