正确答案: C

C、空调机

题目：餐饮系统制冷设备包括电冰箱和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有（）。

差异性

[多选题]常见的外卖形式有（）。

A、中餐宴会

B、西餐宴会

C、冷餐酒会

D、鸡尾酒会

[单选题]下列关于玻璃杯说法正确的是（）

C、平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运

[单选题]使用1211灭火器时，下列操作顺序正确的是（）A、握紧压把开关B、拔掉安全销C、开启密封阀D、喷嘴对准火焰根部

C、BACD

[单选题]餐饮企业的直接竞争对手是（）。

同一地域且具有相似性的企业

[单选题]在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。

餐饮销售额