正确答案: A

甲硫氨酸

题目：下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。

解析：甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

占总能量的12％～14％

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达到总热量的12％～14％。

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）。

脱脂大豆

解析：增加蛋白质供给量，特别是补充利用率高的优质蛋白，可以减轻放射损伤，促进恢复。脱脂大豆防护损伤的效果最好。

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考下列哪项营养措施（）。

脂肪供给量占总能量的25%以上

解析：脂肪的供给量不宜超过25%。

[单选题]对慢性放射病的营养治疗原则是（）。

高蛋白高能量膳食

解析：考查慢性放射病的营养治疗原则。

[单选题]下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求（）。

优质蛋白供给量增加

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

[单选题]下列哪种食品对防治放射损伤较有作用（）。

橄榄油

解析：橄榄油有助于放射损伤的恢复，它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。