正确答案: A

A、可食状态和正常数量

题目：有毒食物是指健康人经口吃入（）而发病的食物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店一般上（）以示宴会结束。

鲜花

[单选题]人体长蛔虫，是由于吃用了受（）污染的食物引起。

A、生物性

[单选题]（）是合理营养的第二方面要求。

A、合理烹调

[单选题]国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为餐具总价值的（）。

12%

[单选题]餐饮信息化管理对物的管理，主要体现在（）。

物资的进销存