正确答案: B

B、具超常敏感性

题目：下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一项是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]pH计在测定溶液的pH值时，选用温度补偿应设定为（）。

25摄氏度

[单选题]灰化一般使用的温度是（）。

A、500～600℃

[单选题]pH计法测饮料的有效酸度是以（）来判定终点的。

C、电位突跃