正确答案:

题目：（）能产生气体，产品中会出现强烈的丁酸气味，并带有不愉快的甜味，是一种有害的发酵类型。

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[单选题]干酪的保存温度为（）℃。

D、5

[单选题]雪糕在机器插棍时，要求物料为（）。

[多选题]关于奶粉湿法生产工艺特点描述正确的是（）

B、产品极易溶解

C、营养混合均匀

[单选题]牛乳长时间加热会产生（）色

棕褐