正确答案: D

D、两个样都不

题目：实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%，测得一桃酥样总糖含量为10.0%，则该实验员测定结果（）符合SB、/T10030-92要求。

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[单选题]下列不是氧化还原指示剂的是（）

二甲酚橙

[单选题]食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。

嗜好调查和优劣判定

[单选题]在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。

酸性

[单选题]在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫（）。

杀菌素