正确答案: C

灌洗法

题目：对猪肺加工时通常采用的洗涤方法是（）。

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[单选题]防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）

B、二丁基羟基甲苯

[单选题]以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（）

川