正确答案: ABC

肉类食品 病死性畜肉 蛋类食品

题目：沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

正常的食品感官性状

应有的营养要求

[多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

多选用蔬菜、水果等碱性食物

每日饮水2000～3000ml

口服别嘌醇、碳酸氢钠

解析：多饮水碱化尿液和口服别嘌醇可以促进尿酸排泄。水果是弱碱性食物并含有丰富的维生素C，可促进体内的尿酸盐溶解和排出。

[单选题]外感病如见舌绛有苔，多提示（ ）

热入营血

[单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）

正经

[多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）

脾、胃

大、小肠

[多选题]经过大椎穴的经脉是（ ）

足阳明经

足太阳经

手太阳经

手少阳经

手阳明经