正确答案: AB

主要取决于所获经济利益的大小 由于食品质量安全具有隐蔽性，在信息不对称情形下，生产经营者若可以依据信息优势获利，那么，生产经营者就可能会借助信息优势来影响有质量差异的食品供给

题目：生产经营者生产经营食品质量安全的高低（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]如果牛奶的需求弹性是0.35，那么说明（）

牛奶价格每上涨1%，则人们对牛奶的需求量就下降0.35%；

牛奶价格每下降1%，则人们对牛奶的需求量就增加0.35%；

[多选题]农产品期货市场交易的目的是（）。

不是为了获得实物农产品，也不是为了实现农产品所有权的转移

转嫁与这种所有权有关的农产品价格波动所带来的风险