正确答案: D

维生素C

题目：鱼油和鱼肝油不含的维生素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（）

6个月

解析：本题考核的知识点是婴儿期脑和神经系统的发育状况，即大脑的发育尤其是大脑皮质细胞的增殖、增大和分化主要是在孕后期和出生后第一年内，尤其是出生后头6个月内，是大脑和智力发育的关键时期。

[多选题]糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是（）

供给馒头.饼干或水果

饮糖水

[多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）

A.铅B.汞C.镉D.砷E.铬

解析：陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。