正确答案:

题目：餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的（）。

D、责令停产停业，直至吊销许可证

[单选题]餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。

D、以上都是

[单选题]餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。

D、以上都是

[单选题]下列哪种情况食品验收不合格：（）。

D、外包装全是英文，无中文标识

[单选题]申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。

D、5