正确答案:

题目：蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。

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[单选题]乳酸脱氢酶是具有四级结构的蛋白质分子，含有多少个亚基（）。

4

[单选题]糖酵解时哪一对代谢物提供~P使ADP生成ATP（）。

1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇型丙酮酸

[单选题]糖原分子中的1个葡萄糖残基酵解时净生成ATP几个（）。

3个

[单选题]血浆中何种脂蛋白浓度增加，可能具有抗动脉粥样硬化作用（）。

HDL

[单选题]含有精氨酸的蛋白质特有的呈色反应是（）。

坂口反应