[单选题]关于水分活度描述有误的是（）。

正确答案 ：D

D、不同温度下αW均能用P/P0来表示。

[单选题]某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会（）。

正确答案 ：A

A、增大

[多选题]表示空气中水汽含量距离饱和程度远近的湿度参量有（）。

正确答案 ：BEF

相对湿度

饱和差

温度露点差

[单选题]以下不是水的结构特征的是（）

正确答案 ：D

水分子中两个O—H键之间的键角是104.5°

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