正确答案: D

国际单位制中的特定单位

题目：我国法定计量单位中不包括（）。

解析：我国法定计量单位包括：国际单位制的基本单位；国际单位制的辅助单位；国际单位制中具有专门名称的导出单位；国家选定的非国际单位制单位；由以上单位构成的组合形成的单位；由词头和以上单位所构成的十进倍数和分数单位。

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[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。

谷氨酸钠

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

[单选题]水样中常含有少量固体物质形成悬浮物，影响容量和比色测定；水样组成复杂，某些组分会干扰待测组分测定；待测组分含量很低，一般只有ppb级或更低，直接测定很困难；故水样测定前通常要经过预处理，预处理的方法有（）。

待测组分的浓缩和分离

解析：水中有机污染物浓度很低，检测前一般需要经过浓缩和分离。

[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是（）。

质量第一的方针

解析：产品质量监督检验工作，必须坚持“质量第一”的方针。

[单选题]油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生某种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高。这里的“某种反应”指的是（）。

水解

解析：油脂在储存，运输期间，由于含有过量的水分和杂质，水解而产生游离脂肪酸，致使酸价增高。

[单选题]哪项是烟酸缺乏症主要表现（）。

癞皮病

解析：烟酸缺乏时，将会产生代谢障碍，尤其是葡萄糖的代谢。葡萄糖代谢过程受阻将直接影响到神经系统功能。外观的直接表现为身体疲倦衰弱，食欲不振。严重时出现皮肤炎（俗称赖皮病）、口炎和舌炎，最后可能产生神经活动障碍。

[单选题]我国法定计量单位中，属于国际单位制的辅助单位是（）。

平面角，弧度

[单选题]哪项适用于采集不活泼气体采样（）。

铝塑夹层袋采样

[单选题]上述哪项指标属于饮用水感官性状指标（）。

浑浊度

解析：1.一般化学性指标包括：总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体等。2.饮用水感官性状指标包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物pH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发性酚类化合物和阴离子合成洗涤剂。

[单选题]国家标准的符号是（）。

GB，GB/T

解析：1.国标的拼音首字母。2.卫生的拼音首字母。