正确答案: B

葡萄球菌肠毒素污染的食物

题目：引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

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[单选题]下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。

海产品

解析：副溶血性弧菌是一种嗜盐菌，最适生长温度为37℃，在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳，在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。

[单选题]甲基汞主要蓄积的器官是（）。

肾

解析：甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏，并通过血脑屏障进入脑组织。