[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。

正确答案 ：D

50％

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

正确答案 ：

[单选题]建议矿工的平均能量摄入应为（）。

正确答案 ：E

16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

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