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正确答案:
题目:液去皮处理方法有()法和()法两种。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]放射性同位素在辐射过程中,放射出的射线可能是()射线。
[多选题]罐头食品杀菌后必须迅速冷却的目的是()
避免内容物色泽劣变、组织软化、风味受损
防止嗜热性细菌的繁育
减缓罐头内壁腐蚀
[单选题]下列国家中,蔬菜和瓜果收获面积居于世界第二位的是()。
印度
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果蔬的品质包括()、()、()和()。
罐头的冷却按冷却介质可分为()和()。
镀锡薄钢板的抗腐蚀性能包括:()、()、()、()、()等五
水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化
下列饮料中,铝制易拉罐适合用于()的灌装。
食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库历年考试试题试卷(9J)
蜜饯的糖制方法可分()和()两种。
下列对罐头排气的方法描述错误的是()。
工业结晶的起晶方法包括自然起晶法、()和晶种起晶法。工业上味
下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是()。
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