[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于()
正确答案 :D
无并发症的憩室病
[单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻,以下预防措施错误的是()
正确答案 :A
必须用抗酸药时,可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
解析:含镁的抗酸药可能引起腹泻,因此必须用抗酸药时,可用含铝或含钙抗酸药替代含镁的抗酸药,A选项正好相反。
[单选题]与肾脏功能损伤无关的因素()
正确答案 :B
生长发育
解析:考核影响肾脏损伤的因素。生长发育是正常的生理现象,不会导致肾脏功能损伤。
[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是()
正确答案 :E
食物中含有组胺释放因子
解析:食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞,使其释放组胺而引起荨麻疹。
[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是()
正确答案 :C
多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物()
正确答案 :A
大豆蛋白质为主
解析:肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品,应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。
[单选题]采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,以下处理错误的是()
正确答案 :E
负压通气
解析:在紧急情况下,应立即给予高浓度氧吸入,应用纤支镜或气管插管将异物吸出,加用呼气末正压呼吸治疗急性呼吸窘迫综合征,应该是正压通气。
[多选题]与糖类代谢密切相关的维生素是()
正确答案 :BCE
维生素B1
维生素B2
烟酸
解析:蛋白质、脂肪、糖类这三大营养素的能量代谢过程需要维生素B1、维生素B2和烟酸的参与,因而这三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。
[多选题]腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显()
正确答案 :CD
白蛋白
免疫球蛋白
解析:腹膜透析临床并发症多表现为①蛋白质、氨基酸、维生素的丢失:白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白、氨基酸均有不同程度丢失。②水、电解质失调:高钠血症和血高渗;水钠丢失;低钾血症;钙、磷代谢异常。
[单选题]某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定
正确答案 :
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