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[单选题]几种物品同时装盘,应该()。
正确答案 :
D
重物、高物放在里档
[单选题]上菜的位置是()
正确答案 :
C
副主人的左右侧
[单选题]腌菜时蔬菜的含糖量与亚硝酸盐的合成量呈()关系。
正确答案 :
B
B、反比
[单选题]关于纠正措施的记录要求说法正确的是:()。
正确答案 :
C
C、所有的纠正措施都应有文字记录
[单选题]下列哪种情况食品验收不合格:()。
正确答案 :
D
D、外包装全是英文,无中文标识
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中餐厅服务题库题库下载排行
加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
管理学题库2022中餐厅服务题库免费模拟考试题152
餐饮服务许可证的有效期为()
中餐厅主要任务是接待()。
2022中餐厅服务题库历年考试试题(6AC)
烹调场所卫生应做到()。
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持(
餐巾折花的作用是()、美化桌面、卫生保洁。
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案
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