正确答案: C

低能量、高蛋白膳食

题目：糖尿病患者适宜的膳食为（）。

解析：甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食，而糖尿病患者为低能量、高蛋白膳食，骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。

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[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。

1分子葡萄糖和1分子果糖

解析：蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。

[单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）。

铜

[单选题]糖尿病人膳食中脂肪产热比应为（）。

20％～25％