正确答案:

题目：某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）。

可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质

解析：急性胰腺炎患者恢复期，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质，蛋白质不宜过多，禁食有刺激性的食物。

[单选题]心肌梗死饮食治疗原则是（）。

低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

[单选题]安排高血压患者饮食，错误的是（）。

限制钙的摄入

[单选题]哮喘患者膳食原则是（）。

加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品