正确答案: E

由淡到咸

题目：辅食添加的原则不包括（）。

解析：辅食添加的原则不包括由淡到咸，因为婴儿肾功能发育尚不完善。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（）

锌

[单选题]婴幼儿缺锌不会出现的是（）。

呆小症

解析：婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等表现。

[单选题]幼儿膳食制作原则错误的是（）。

蔬菜先切后洗

[单选题]老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。

熏

解析：老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

[单选题]婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。

35％～40％

[单选题]婴儿的能量需要与哪项无关（）。

消化

[单选题]新生儿胃容量小，为30～35mL，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）。

200mL

解析：新生儿胃容量小，为30～35mL，生长发育至6个月时，胃容量约增至200mL。