正确答案: A

A、30％

题目：销售收入为50000元，利润额15000元，毛利为18000元，则销售利率为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）在室温下饮用。

红葡萄酒

[多选题]选出浓香型的酒（）

泸洲老窖

五粮液

剑南春

[单选题]餐饮系统的照明设备根据其（）可分为基本照明和艺术照明。

A、用途

[单选题]空调器的电器控制系统是控制（）和风扇电动机的开动与停止。

A、制冷压缩机

[单选题]经营者在订价时，往往要考虑菜肴的成本、特色和（），这是价格竞争的第二因素。

C、竞争对手的价格

[单选题]穆斯林饮食文化体系以（）为中心。

土耳其菜

[单选题]西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。

俄式服务

[单选题]餐饮企业人力资源培训需有良好的环境，其中培训的氛围可看作是（）。

软环境