正确答案: B

产品和质量体系

题目：质量认证的对象是（）。

解析：质量认证的对象是产品和质量体系，前者称产品认证，后者称体系认证。饭店企业的服务质量认证属于体系认证。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。

顾客的评估

解析：饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估，而顾客的评估是对服务质量最具权威的最终评估。