正确答案: B

服务项目是一种知识密集型的新兴劳动形式

题目：关于服务项目的说法中，正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

大肠杆菌

解析：食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。