正确答案: D

肠毒素在pH7.2～7.6中较稳定

题目：针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）。

解析：此肠毒素在pH1～11中较稳定

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[单选题]鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。

GNI

解析：鉴定革兰阴性菌应用GNI，该卡可鉴定肠道菌和非发酵菌117种。

[单选题]菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得多少检样中所含菌落的总数？（）

1ml

[单选题]检验产气荚膜梭菌用（）。

SPS

[单选题]固体检样单位报告为（）。

g

[单选题]血清消毒除菌应采用（）。

过滤除菌法