正确答案: B

磷脂

题目：生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

大豆及其油

[单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。

脂肪酸

解析：饱和脂肪酸可使血中低密度脂蛋白胆固醇水平升高。