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正确答案:
题目:在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、()等。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]职工因工致残待遇被鉴定为()的,应当退出生产、工作岗位,保留劳动关系,发给工伤伤残抚恤证件。
一至四级
[单选题]人的全面发展,最根本的是指人的()的全面发展。
劳动能力
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升华干燥包括两个过程,即冻结和()过程。
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下列四种货币形态中,属于法定货币的是()。
在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分
气调冷藏中,气体成分的调节方法主要有()、()、()和()。
食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、()和()。
辐射观测数据(R文件)中日落后的23时总辐射曝辐量应该录入().
食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。
引起食品变质腐败的微生物种类很多,一般可分为()、()和()
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