正确答案: B

主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送

题目：中餐正确的分菜顺序是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]加湿器是改善（）的器具。

C、室内空气

[单选题]中餐厅棉织品中围裙、椅套的配置比例为（）PAR左右。

1.5

[单选题]口汤碗与味碟放于骨盆上方距离骨盆（）㎝。

1

[单选题]罐装酒或饮料在日常的保管中应将瓶口（）放置。

向上

[单选题]不想说话，面部表情木讷，有消极情绪，这是（）宾客的特点。

抑郁型

[单选题]下列标准中，哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准（）。

D、点菜多寡一样

[单选题]餐具的洗涤程序是（）。

D、一刮、二洗、三消毒、四冲