正确答案: ABCD

河豚鱼 霉变的甘蔗 有“赤潮”发生的水域的贝类 颜色鲜艳的蘑菇

题目：以下哪种食物可引起中毒？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。

A、25℃

[单选题]在2005年4月30日发布的《保健食品注册管理办法》中规定：保健食品批准证书有效期为_______。

C、5年

[单选题]按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（）

经过再加热的食品

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）

煮沸后保持5分钟以上

[单选题]一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是（）

副溶血性弧菌