正确答案:

题目：植物性食物中（）类和（）类含大量的碳水化合物，是较经济的能量来源，也是中国膳食热能的主要来源。

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[多选题]膳食纤维可分为()

不溶性纤维

可溶性纤维

[多选题]标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义：()

可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱。

标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。

可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。

[多选题]与食品营养价值有关的是()

营养素种类

营养素数量

营养素间相互比例

消化、吸收和利用率

[多选题]下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有()

膳食纤维摄入减少

优质蛋白质摄入增加

动物性食物摄入增加

脂肪总量摄入增加

维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平

[单选题]可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（）。

A、膳食调查