正确答案: ABCDE

A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样 B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜 C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应 D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当 E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜

题目：根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?()

C、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸

[多选题]哺乳期的膳食指南包括（）

A.食物种类齐全，且多样化B.充足的优质蛋白C.丰富钙和铁的食品D.足够的果蔬类E.以煮或煨为主的烹调方式