正确答案: D

低钙饮食

题目：下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）

解析：尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D能力下降，血钙降低，导致肾性骨病、骨质疏松，因此不适合低钙饮食。

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[多选题]（）的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

低蛋白

低磷

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[多选题]下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）

A.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质B.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高C.畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物D.畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯E.畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主