正确答案: D

D、针对性

题目：超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，（）肴馔甚多。

D、野味

[单选题]对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰，并马上（）。

C、为客人送上新的餐具

[单选题]用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还要保持洁白无油污状，防止（）。

污染食品

[单选题]维生素（）能维持表皮细胞的正常结构和功能，使皮肤柔韧光滑不易受细菌的感染。

A

[单选题]广东名贵菜肴“龙虎斗”是用（）等原料烹制而成的。

蛇、猫