正确答案: A

鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

题目：下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。

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[单选题]关于浴盆、脸盆的微生物检测中，错误的是（）。

采样部位为浴盆内侧壁1/3～1/4高度

解析：采样部位为浴盆内侧壁1/3～1/2高度。

[单选题]下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。

志贺菌

解析：志贺菌所致疾病(痢疾)的典型临床表现。

[单选题]针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）。

肠毒素在pH7.2～7.6中较稳定

解析：此肠毒素在pH1～11中较稳定。

[单选题]大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（）。

奇异变形杆菌

[单选题]典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。

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