正确答案:

题目：使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）

A、12.50g