正确答案: D

腌制肉制品

题目：下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )

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学习资料的答案和解析：

[单选题]健康相关行为是指( )

与健康和疾病有关的行为

[单选题]活化的T细胞产生的抑制性受体为( )

CTLA-4

[单选题]机体在免疫应答过程中，最先能检出的Ig的是( )

IgM

[单选题]流行病学的病因定义为

使疾病发生概率升高的因素

解析：本题考点：概率因果观落实在流行病学中的病因定义。流行病学的病因，就是那些能使人群发病率（概率）升高的因素，即有该因素存在，其发病率高于无该因素时的发病率。答案A为充分病因，答案B为必要病因，均非概率因果观。答案C将病因仅限于近因，失之于狭窄。答案D体现了概率因果观，为正确的答案。答案E语义重复且笼统。

[单选题]通过粪-口途径传播的传染病是

甲型病毒性肝炎

解析：这是一道理解、记忆、应用题。考核学生对传染病病原体传播途径的认识。预测错误率不高。常见错误：①选答"A"或"B"，两者主要靠飞沫传播；②选答"E"，"乙型病毒性肝炎"主要靠体液传播，应复习乙型病毒性肝炎的传播途径。要点甲型病毒性肝炎以粪-口为主要传播途径。

[单选题]不适用于防治生物地球化学性疾病的是

加强营养

[单选题]人体实验的道德原则中维护受试者利益指

人体实验的危险不能超过实验带来的利益