正确答案:

题目：影响人体对食物营养吸收的因素主要有5个方面：（）、消化功能、（）、进食时间、（）

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[单选题]阻断亚硝胺形成的食物首选()

B、大枣

[单选题]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）

A、蛋白质