正确答案: A

斯塔特勒

题目：对任何饭店来说，取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点”，说这句话的人是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]要做好餐饮的安全管理，首先必须（）。

明确安全管理的目的和任务

[单选题]餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。

餐饮部经理

[单选题]白金五星级是饭店星级制度建设过程中，为进一步提升星级饭店品质而在五星级内增设的一个附加等级。目前，我国已评定为白金五星级的饭店有（）。

3家

[单选题]中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离中不超过（）。

40M

[单选题]餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。

菜点酒水质量

[单选题]以摇滚乐为主题，被誉为主题餐厅之父的硬石餐厅开张于1971年的（）。

英国伦敦

[单选题]装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。

中餐厅

[多选题]自动灭火系统一般适用于扑救以下哪些物品的燃烧（）。

木材

纸、布